从2006年至今，他先后带过2006级国际经济与贸易1、2、3班，2006级电子商务班，2007级工商管理1、2、班，2008级财务管理1班，2010级会计学1、2、3班等班级，共送走毕业生400余人。

        在长期的班主任工作中，他积极主动开展工作，在班主任工作中树立服务学生的意识，主动与学生交朋友。

        多年来，彭恩仁所带班级的学生部分继续升学，就读硕士、博士，有的成为西藏自治区委等机关公务员，有的留在景德镇陶瓷大学教书育人，有的自主创业，有的成为陶瓷企业的管理骨干等等 ……

        在这桃李满天下的背后，少不了的，是这位在学生成长过程中的“引路人”。

        他给毕业班的学生这样写到：“暂时的坎坷是每一个人都要经历的。许多人都说动物无忧无虑，小草随心所欲。可是，兔子每天被老鹰追的四处躲藏，野鹿被老虎追的魂消魄散，小草总是担心被牛羊蹂躏与啃食。万物自有造化，既然我们来到了这个世界上，就要准备经历一些事情。暴风雨常有，而静心不常有！”

        作为2014级物流管理1、2班的班主任，他扎实开展班级思想政治工作，认真评选贫困生和奖、助学金工作，积极引导班级学生乐观向上，并定期开展学生安全教育。

        在三年的精心带领下，他所带的班级曾获得全校五四红旗团支部标兵、学院五佳团支部等集体荣誉。他在班上具有很高威信，学生有困难，有苦衷愿意首先找到班主任进行倾述，寻求帮助，他也能够积极予以引导和解决，是一位学校优秀的班主任代表。

        对于个性突出的学生甚至个别“调皮”学生，他努力做到包容、关注并帮助他们。从事辅导员工作的他认为，无论是作一线教师还是一线辅导员，都要有一个共同认识：大学生有个性，有血性，有理性。个性要关注，血性要尊重，理性要挖掘，这样老师才能融入学生。